Автор Тема: Полезно знать всем!  (Прочитано 4516 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

koketka_sks

  • Гость
Полезно знать всем!
« : 31 Январь 2006г 16:32:49 »
Правила застольно этикета

Все мы и без лишнего напоминания знаем, что этичное поведение за столом просто необходимо.

Начнем с элементарного - как сидеть? Не слишком далеко от края стола, но и не слишком близко, и естественно, не класть локти на стол. Существует маленькое исключение для женщин, когда она может ненадолго опереться одним локтем о стол, но только в случае крайней необходимости, например, если устала рука. На стуле следует сидеть прямо и не сгибаться над тарелкой. Здесь ни для кого исключений не существует.

Салфетку, предназначенную для индивидуального пользования, следует развернуть и положить на колени. Во время еды такой салфеткой не вытирают губы, для этих целей лучше воспользоваться бумажными, и лишь завершая прием пищи, полотняной салфеткой можно коснуться губ и вытереть концы пальцев. Куда ее потом деть? Просто положите на стол.

Даже если у вас разыгрался аппетит, не набрасывайтесь на еду. Ешьте неторопливо, так вы получите еще больше удовольствия от пищи. Конечно, если блюдо нравится, доешьте его до конца, но ни в коем случае не вычищайте дно тарелки кусочком хлеба.

С общего блюда кушанья берут общими приборами и перекладывают себе на тарелку. Не запутайтесь: только общими приборами в свою тарелку, но никак не индивидуальными приборами из общего блюда. Если блюдо стоит от вас на достаточно большом расстоянии, не тянитесь через весь стол, попросите подать его вам соседа.

Не стесняйтесь брать руками хлеб, печенье, пирожное, фрукты, цитрусовые – именно так и принято.

Суп едят неторопливо и бесшумно. Если суп очень горячий, не мешайте его ложкой, лучше подождите, когда он остынет. Ложкой черпают от себя и подносят ко рту левым широким краем. Если доедаете суп до конца, слегка приподнимите тарелку левой рукой от себя. Клецки, лапшу, картофель в супе при необходимости размельчают краем ложки. По окончании еды ложку оставляют в тарелке.

С помощью столовых приборов – ножа и вилки – едят такие мясные натуральные порционные блюда как свиные и бараньи отбивные, бифштексы, филе, лангеты, печенку и т.п. При этом нож держат в правой руке, вилку – в левой. Тефтели, котлеты, зразы рубленые, голубцы, омлеты и другие мягкие блюда, где использование ножа будет излишним, кушают при помощи вилки, которую теперь уже держат в правой руке.

В заверешении хотелось бы напомнить некоторые очевидные вещи. Например, чайная ложечка предназначена только для помешивания чая. Размешав чай или кофе, ей уже не пользуются, а кладут на блюдце. Когда разрезают кушанье, вилку держат наклонно, а не перпендикулярно тарелке. По окончании еды, вилку и нож кладут на тарелку, а не на скатерть.

                                                                                        http://www.kedem.ru/etiket/fundamental/

Оффлайн Kulibin

  • Moдepaтop
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 2064
  • Пол: Мужской
  • Счет с просчетом, с вычетом и на расчет.
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #1 : 26 Октябрь 2006г 22:40:23 »
Извиняюсь, но тут не упомянуто за десертные блюда. Печенье,
пирожное-это понятно, но есть и другие  блюда. Которые требуют
столовых приборов. Допустим если человеку подадут бисквит?
Надобы этот вопрос как-то поставить ребром!
ФигВам.... (с)

Оффлайн rahail

  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 3664
  • Пол: Мужской
  • Repent the END is extremely fucking night
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #2 : 01 Ноябрь 2006г 09:59:41 »
да надо забить на все правила этикета и есть палочками, аки япошки!!!
Злых людей ждет сыра земля
Злых людей ждут лагеря (с)

Оффлайн Balaganoff

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 6745
  • Пол: Мужской
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #3 : 01 Ноябрь 2006г 10:10:52 »
да надо забить на все правила этикета и есть палочками, аки япошки!!!

ИМХО тут ты в корне не прав ! Уж у кого, а у японцев этого не занимать !
У них все превознесено до ритуала ...

TED

  • Гость
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #4 : 01 Ноябрь 2006г 10:22:12 »
Ложкой черпают от себя и подносят ко рту левым широким.
Клецки, лапшу, картофель в супе при необходимости размельчают краем ложки.
Интересно, какой край ложки считается левым, а какой правым?
Клецки измельчать опасно, это может окончиться её полетом за края вашей тарелки..

Оффлайн Balaganoff

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 6745
  • Пол: Мужской
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #5 : 01 Ноябрь 2006г 10:39:13 »
Цитата
Интересно, какой край ложки считается левым, а какой правым?



Теперь поясню свой чертеж ...

На чертеже представлен чел (вид сверху) - правша, который тянет руку с ложкой к тарелке. Ложка состоит из собственно держала (та часть, которая хватается рукой) и хлебала (то, что засовывается в пельменеприёмник). Хлебало находится в рабочем положении - т.е. выпуклой частью вниз.  По правилу буравчика для нормально замкнутой цепи когда луч, проведенный от держала к хлебалу стремится к центру тарелки, то слева от него находится левая сторона, а справа соответственно -  правая.  Это аксиома, и соответственно, в доказательстве не нуждается .

(В проекциях и аксонометрии представлять не стал так как кульман сейчас занят другим)

P.S. Все совпадения на чертеже с реальными людьми случайны. В результате опытов ни одно животное не пострадало.

Оффлайн Scoob

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 5149
  • Пол: Мужской
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #6 : 01 Ноябрь 2006г 10:45:03 »
Балаганофф - 5 баллов!!! Предлагаю занести этот пост в аллею славы нашего портала :)))

TED

  • Гость
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #7 : 01 Ноябрь 2006г 11:41:51 »
Забавная картинка - исчерпывающий ответ на вопрос))
 Правда это только для правшей будет действовать.
А вообще изначально глупое уточнение - я что-то с трудом понимаю, каким образом можно подносить ложку другим краем, а не тем, который ближе.

Оффлайн Balaganoff

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 6745
  • Пол: Мужской
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #8 : 01 Ноябрь 2006г 12:21:27 »
Правда это только для правшей будет действовать.

Неее.. аксиома действует для любых... просто Кокеткин этикет надо уточнять :)

Оффлайн rahail

  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 3664
  • Пол: Мужской
  • Repent the END is extremely fucking night
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #9 : 01 Ноябрь 2006г 12:37:24 »
ИМХО тут ты в корне не прав ! Уж у кого, а у японцев этого не занимать !
У них все превознесено до ритуала ...
ну конечно! приходит такой средне стистический японец, с работы домой, и начинается у него церемония поглащения пищи!! с ритуальными танцами и многочисленными поклонами)) да у япошек, ту же чайную церемонию в специализированных местах проводят (спецкабак))))специально обученные люди!!! а обыкновенный семейный ужин ,на обычной японской кухне!!))???
: 01 Ноября 2006г 12:33:30
Главное есть АККУРАТНО!
Злых людей ждет сыра земля
Злых людей ждут лагеря (с)

TED

  • Гость
Re: Полезно знать всем!
« Ответ #10 : 01 Ноябрь 2006г 15:39:15 »
да и на то сколько ложек вилок и стаканов должно быть на столе!! главное есть АККУРАТНО!
Так дело не в том, где и как должны лежать вилки и ложки, Кокетка написала об элементарных вещах, которые не сложно выполнять даже в одиночестве.