Автор Тема: Пицца за 20 минут !  (Прочитано 11050 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн BalaganoffАвтор темы

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 6779
  • Пол: Мужской
Пицца за 20 минут !
« : 08 Февраль 2006г 10:18:51 »
Что-то женская половина у нас не кулинарная, поэтому начну я  :P

Это не перепечатаный рецепт из книжки, а реальный от моей жены, провереный временем, мной и моими гостями!

Итак, берите в руки карандаш, - мы начинаем вечер наш.

Идем в магазин  и покупаем:
1. Упаковку слоенного дрожжевого теста (там два кусочка)
3. Маленькую коробочку майонеза (я предпочитаю от Краснодарского МЖК)
4. Кетчуп ( Балтимор "По татарски")
5. Грамм 300 ветчинной колбасы или колбасной ветчины или просто ветчины
6. Маленкую баночку резаных шампиньенов
7. Один болгарский сладкий перец (на любителя, можно и без него)
8. Два-три помидора средней величины
9. Ну и самое главное в пицце - сыр . Выбирать нужно такой, который хорошо плавится в микроволновке. Гауда, например . (Выселковский не годится - из него получаются сухари). Дак вот сыра в пицце много не бывает... возьмите грамм 300-500 (останется - съдите так)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Так .. вроде все купили...(тесто суем в морозилку)

Если вы хотите приготовить пиццу гостям, то ни в коем случае не готовьте ее заранее .. Холодная пицца, что остывшая женщина..

Можно заранее нарезать тоооненькими ломтиками ветчину, натереть на крупную терку сыр, открыть грибы. (хотя мы заранее не делаем ..а все по ходу дела)

=====================================

Поехали !

Включаем духовку,  достаем протвень и посыпаем его слегка мукой.
Достаем тесто и выкладываем рядом оба куска и руками равномерно растягиваем на всю длину протвеня.
Обильно смазываем тесто кетчупом, смешаным напополам с майонезом.
Равномерно раскладываем по тесту ломтики ветчины, грибы и полукольца сладкого перца  (перец на любителя, мне нравится)

Затем тоненькими кружками режем помидор и тоже туда

В дополнение для разнообразия можно уложит сверху листочки Регана (кстати можно это делать только на половину или как вам захочется)
Все ! теперь без сыра быстенько в горячую духовку минут на 10-15 (чтоб тесто стало готовым ..почти)

В это время натираем сыр
Достаем полуготовую пиццу и обильно (не жалейте) посыпаем сыром

Теперь еще 5 минут в духовку.

Приятного аппетита !

Наливаем холодного пивка и ... ( подавился слюной... эх прощай талия)



koketka_sks

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #1 : 08 Февраль 2006г 10:29:27 »
Balaganoff, да ты у нас мастер-класс! Назначаю тебя старшим шеф-поваром по кухне!

;D

Оффлайн BalaganoffАвтор темы

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 6779
  • Пол: Мужской
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #2 : 08 Февраль 2006г 10:42:13 »
 8) Это к жене
Я могу и люблю только резать салаты (нервы успокаивает  :P )

koketka_sks

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #3 : 08 Февраль 2006г 10:53:31 »
Вот ты и проболтался! С тебя еще рецепт любимого салатика!
Так что теперь не отвертишься!  ;)

mell

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #4 : 08 Февраль 2006г 11:22:09 »
Вот те на. Настоящий сбор кулинаров. ::)

mell

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #5 : 08 Февраль 2006г 11:24:48 »
Блин. От ваши фото и рецептов и правда слюной удовиться можно! :(

Jessika

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #6 : 27 Сентябрь 2007г 11:51:48 »
Народ - а кто-нибудь делает тесто для пиццы сам?
С появлением слоеного забыла об этой процедуре :)
Раньше делала - маргарин, кефир, яйцо, сода, соль, мука. Тоже тоненькое получается.

А вот как пиццу делаю я.
1. Тесто. слоеное тоже объеденье! Главное не передержать - готовиться очень быстро!
2. Мелко нарезанный репчатый лук.
3. Ветчина
4. Шампиньоны, болгарский перец кольцами, оливки и маслины колечками - по желанию.
5.Сыр
6. Помидоры кольцами. На каждую помидолрку можно положить по листику петрушки и обязательно посыпать немного сыром - чтобы не высохла.

В разогретую духовку до готовности на медленный огонь! Пицца вкусная, сочная и красивая. :)

Jessika

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #7 : 03 Октябрь 2007г 06:23:41 »
А вот и моя пицца во всей красе. Сегодняшняя, одна из 2-х.



И только рассмотрев подробно фотографии пиццы Балаганова нашла визуальные отличия - ветчину я режу соломкой, перца не оказалось, поэтому без него, а сыром посыпаю сразу же... Все-таки, у каждого свои кулинарные хитрости.  ;)

Вредина

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #8 : 03 Март 2011г 14:05:48 »
Я  на 23 делала  пиццу,всем понравилось,хоть и  начинки там не столь много как в предыдущих,тут я думаю самое главное сыр....
Короче: 300гр сыра натереть на терке и смешать с  200гр майонеза и 100гр кетчупа или томатной пасты :SmileBig: Перемешать до однородной массы.Слоеное дрожжевое тесто(!) разморозить уложить на протвень и намазать получившейся смесью. :SmileBig:
Колбаска.....хочу сказать будет ооочень прелесно,если для  пиццы преобрести колбвсу Выселковскую варенку  "Особая с сыром" или  Колобок с  сыром. Мне более по душе второй :TongueWink: Воооть...
Колбаску режем на соломку и укладываем на пицуу)) Усе!
В духовку до готовности)))
После этой пиццы я какую другую делать не стану!!!
Фото позже выложу,после 8ого марта))

Оффлайн BOBAH

  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 936
  • Пол: Мужской
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #9 : 03 Март 2011г 14:40:05 »
А на дегустацию не кто не приглашает случаем???)))))))


ГЕЙМЕР ГЕЙМЕРУ ВРАГ. ТОВАРИЩ И ФРАГ!!!)))

Оффлайн morfushka

  • Старожил
  • **
  • Сообщений: 2820
  • Пол: Женский
  • Mockingjay
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #10 : 03 Март 2011г 18:13:00 »
В Магните продаются основы для пиццы-две штуки 30 рублей. Тогда пицца занимает вообще 10 минут,оч вкусные,я забила себе этими основами всю морозилку,теперь когда нежданные гости на пороге-прямо спасение
Каждая женщина обязана быть замужем. Потому что ни один мужчина не должен остаться безнаказанным!

Оффлайн Изольда

  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 888
  • Пол: Женский
  • Спасибо!)Уберите офигевших...(с)
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #11 : 03 Март 2011г 18:39:05 »
В Магните продаются основы для пиццы-две штуки 30 рублей. Тогда пицца занимает вообще 10 минут,оч вкусные,я забила себе этими основами всю морозилку,теперь когда нежданные гости на пороге-прямо спасение
morfushka, а что за основа для пиццы? В смысле- тесто замороженое?
Не комментируйте и не комментируемы будете (с).

Оффлайн morfushka

  • Старожил
  • **
  • Сообщений: 2820
  • Пол: Женский
  • Mockingjay
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #12 : 04 Март 2011г 07:37:39 »
Да,замороженные,но не тесто,а поджаренные лепешки.
Каждая женщина обязана быть замужем. Потому что ни один мужчина не должен остаться безнаказанным!

Вредина

  • Гость
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #13 : 04 Март 2011г 12:28:27 »
Да,замороженные,но не тесто,а поджаренные лепешки.
А мне не очень... Он толстое слишком и маловато...
Быстрее я сделаю пицуу из обычного слоеного теста или еще рецептик есть теста на кефире))

Оффлайн morfushka

  • Старожил
  • **
  • Сообщений: 2820
  • Пол: Женский
  • Mockingjay
Re: Пицца за 20 минут !
« Ответ #14 : 04 Март 2011г 18:32:36 »
А мне не очень... Он толстое слишком и маловато...

Может мы про разные говорим? они тонюсенькие,и стандартной формы на широкую круглую сковородку
Каждая женщина обязана быть замужем. Потому что ни один мужчина не должен остаться безнаказанным!