Автор Тема: Рецепты салатов и закусок.  (Прочитано 18214 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Багира

  • Гость
Рецепты салатов и закусок.
« : 24 Июль 2006г 08:48:15 »
Помидоры фаршированные
Помидоры 4 шт., яйца 2 шт., майонез, соль, молотый перец(черный), крабовые палочки 1 маленькая упаковка.
Сварить яйца вкрутую. Срезать верхушки помидор и извлечь мякоть. Мелко нарезать крабовые палочки. Мелко покрошить яйца и перемешать с палочками. Добавить майонез, соль и перец - по вкусу. Полученным салатом нафаршировать помидоры. Подавать охлажденными.

"Арабский"
- Курица
- Грибы (шампиньоны, вешенки...)
- Рис белый
- Морковь
- Чеснок
- Изюм белый
- Зелень
- Майонез
Отварить курицу, порезать мелко...Сварить рис, охладить, добавить в него курицу (риса должно быть меньше чем курицы)..Обжарить грибы, охладить, добавить все это в смесь курицы с рисом...Морковь в крупную терку натереть, выдавить чеснок, добавить белый изюм, зелень, соль перец черный....все это перемешать и заправить майонезом.. 
   

 
БИСЕР
Туда входит:
крабовые палочки - 1 пачка
болгарский перец - 2 шт (желательно разного цвета)
зеленый лук
укроп
петрушка (по вкусу)
стручковая обжареная фасоль (резать ее не надо)
И все это хозяйство заправить майонезом.
Получается вкусный сытный салат 

      Салат из свежих огурцов "Гречишка"
Хороший вариант использования остатков гречневой каши.

Состав
огурцы свежие - 5
гречка (каша) - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук - 1
сельдерей - 2 ст.л. зелени
соль
перец
Приготовление
Огурцы нарезать соломкой, смешать их с рассыпчатой гречневой кашей, добавить лук и чеснок, посолить, поперчить, полить майонезом и посыпать рубленой зеленью сельдерея.


"Стефания".

200 - 300 гр отварного мяса или вареной колбасы заправляют майонезом, чтобы покрыл полностью и оставляют на холоде. Лук режут кольцами и маринуют. Количество - должен полностью закрыть мясо. От маринада отжать. Сверху натирается твердый сыр - тоже грамм 200. Поверх сыра - 1-2 яйца натереть. Все должно немного постоять, пропитаться.


"Принцесса на горошине" 
350 г консервированного зеленого горошка
100 г ядер грецких орехов
3 свежих помидора
3 свежих или соленых огурца
1/2 небольшого пучка зеленого лука
свежая зелень укропа
1-2 зубчика чеснока
5 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сока лимона
Вымыть все овощи, высушить на салфетке. Горошек откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Тонкими брусочками нарезать огурцы, небольшими кубиками - помидоры. Смешать их в миске. Измельчить зеленый лук и укроп и добавить к овощам. Затем положить консервированный горошек, выдавить в салат зубчик чеснока. Заправить салат ореховым соусом. Приготовление соуса: ядра орехов растереть, добавляя к ним небольшими порциями растительное масло, тщательно вымешать до получения однородной массы и добавить лимонный сок.



Торт-салат из овощей  
4 соленых огурца
5 сваренных "в мундире" картофелин
2-3 вареных яйца
1 вареная свекла
3 вареных моркови
150 г сыра
1 луковица
150 г ядер грецких орехов
1 банка зеленого горошка
350 г майонеза
зелень
Картофель, вареную морковь, свеклу и яйца очистить. Все продукты натереть на терке в отдельные салатники. Взять большую глубокую салатницу и укладывать продукты слоями. 1 слой - свекла, 2 слой - огурцы, 3 слой - половина картошки, 4 слой - майонез, 5 слой - половина лука, 6 слой - оставшаяся половина картошки, 7 слой - оставшийся лук, 8 слой - майонез, 9 слой - морковь, 10 слой - вареные яйца, 11 слой - ядра орехов, 12 слой - майонез, 13 слой - сыр, 14 слой - майонез, 15 слой - горошек, зелень. Солить салат не нужно.


Оффлайн Balaganoff

  • Aдминиcтpaтop
  • Почетный житель
  • ***
  • Сообщений: 6779
  • Пол: Мужской
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #1 : 22 Ноябрь 2006г 16:05:23 »
Что-то наши рукодельницы не очень активны ...
Продолжу я .. (тем более уже пол-года как обещал написать этот рецепт)

ПОДСОЛНУХ

a) На тарелку (желательно неглубокую и круглую) по краю раскладываем листья салата, так чтобы они немного свисали с тарелки.
б) Начинаем укладывать слоями: (перемазывая каждый слой майонезом)
         1. Тертый отварной картофель (или отваренный рис);
         2. Зеленый, мелко рубленный лук;
         3. Печень трески;
         4. Свежий огурец, нарезанный тонкими кружками;
         5. Тертый яичный белок;
ВСЕ перечисленные слои перемазать майонезом
         6. Тертый яичный желток. (майонезом не мазать !!!)
в) Сверху на яичном желтке рисуем сетку из майонеза. (для этого удобней пользоваться майонезом, который продается в пакетике, у которого чуть-чуть надрезается уголок)
г) Берем маслины и разрезаем на 4 части вдоль (чтобы получилась имитация семечки) и втыкаем в каждую клеточку по такой "семечке".
д) Берем крупные чипсы и укладываем их по краю салата, немного погружая в него.

Должно получиться примерно такое !

Приятного аппетита.
(рецепт неоднократно проверенный мною)
     

Оффлайн angel_svobody

  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 817
  • Пол: Женский
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #2 : 22 Ноябрь 2006г 19:46:33 »
ой а я люблю салат с виноградом. Укладывать нужно слоями:
1 слой виноград Киш-Миш (без косточек)
2-ой слой порезанные кусочки вареннного мяса курицы, затем нужно смазать майонезом. Потом немного присыпать мелко нарезанным луком.
3-ий последний слой тертый сыр, смазать этот слой майонезом и украсить виноградом.
Приятного аппетита!

koketka_sks

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #3 : 23 Ноябрь 2006г 15:52:20 »
А вот еще один очень простой и доступный салатик, не требующий особых усилий и затрат! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, поверте!

"Салат за 10 минут"

Потребуется:
- куриная грудка 3 шт.
- шампиньоны в рассоле 10 шт. (можно 1 консервированную баночку уже нарезанных)
- кукуруза консервированная 1 банка
- лимон 0,5 шт.
- майонез 3 ст. ложки (лучше положить больше, потому что мясо немного впитает в себя)
- маслины без косточек 1 банка

Приготовление:
Подготовленные шампиньоны припустить, нарезать тонкими ломтиками, посолить и залить соком лимона. Дать постоять минут 15. Куриные грудки отварить, нарезать крупными квадратиками. Оливки нарезать кольцами. Все соединить, добавить кукурузу и заправить майонезом.

Вредина

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #4 : 06 Декабрь 2010г 18:39:01 »
ой а я люблю салат с виноградом. Укладывать нужно слоями:
1 слой виноград Киш-Миш (без косточек)
2-ой слой порезанные кусочки вареннного мяса курицы, затем нужно смазать майонезом. Потом немного присыпать мелко нарезанным луком.
3-ий последний слой тертый сыр, смазать этот слой майонезом и украсить виноградом.
Приятного аппетита!
оч вкусно!!!!!!!!!

Ли

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #5 : 06 Декабрь 2010г 20:46:23 »
А куда мои салаты делись :o?

Добавлено: 06 Декабрь 2010г 20:48:07
О, так у нас же уже есть тема: "Ваши любимые салаты и закуски!"

Оффлайн morfushka

  • Старожил
  • **
  • Сообщений: 2820
  • Пол: Женский
  • Mockingjay
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #6 : 06 Декабрь 2010г 20:59:15 »
Каждая женщина обязана быть замужем. Потому что ни один мужчина не должен остаться безнаказанным!

Оффлайн Kulibin

  • Старожил
  • **
  • Сообщений: 2060
  • Пол: Мужской
  • Счет с просчетом, с вычетом и на расчет.
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #7 : 07 Декабрь 2010г 14:11:09 »

Вот попался салат "Морской салат" что - то среднее между селёдкой под шубой и оливье.
Весь процесс здесь
ФигВам.... (с)

Nutakvot)

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #8 : 07 Декабрь 2010г 14:25:21 »
Kulibin , спасибки! Оформление супер! Аппетит вызывает ;D

Вредина

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #9 : 05 Апрель 2011г 14:54:34 »
Принцесса на горошине.
Ингредиенты:

1 банка консервированного гороха
1-2 средней нарезанной отварной (запеченной) свеклы
1 гранат,очистить
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль,перец по вкусу

Все ингредиенты положить в салатницу,добавить оливковое масло, лимонный сок,соль и перец.Перемешать!


Салат "Мужской"
Ингредиенты: говядина, сердечки куриные, орехи грецкие, сметана,  петрушка, чеснок, соль, перец черный.
Заправка майонез.

Вредина

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #10 : 12 Май 2011г 07:39:50 »
Во!!!
Какой салатик мы готовим:
Помидор 5-6шт,боклажан 3-4 шт(средние),перец болгарский 2шт,зелень по вкусу. Боклажаны и перец разрезать пополам.
Все аакуратненько сложить на решетку барбекью,и на огне поджарить. Потом на мелкие кусочки и + зеленушка и заправить оливковым маслом и соком лимона. Посолить.
Вкусно,полезно)))








Вредина

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #11 : 08 Октябрь 2011г 19:53:33 »
Девченки и даже мальчишки!!!
Хочу новый вкусный салатик лучше майонезный,необычный.
Что бы и вкусно и легко)))
А может сказуска какая имеется,типа под водочку)))
Подскажите,пожалуйста))))
В журналах все одно и тоже,да и внете как-то нето...

Оффлайн хомяк-еретик

  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 381
  • Пол: Женский
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #12 : 08 Октябрь 2011г 20:36:43 »
Лови рецепт вкусного салата)
 1 банка консервированной фасоли
 1 болгарский перец
 1 пачка крабовых палочек (200г)
 150-200г сыра
 2-3 зубчика чеснока
 зелень - лучше всего зеленый лук и обязательно кинза

Режешь крабовые палочки и перец кубиками, крошишь зелень, трешь сыр на терке. Чеснок можно подавить в чеснокодавке, но у меня ее нет, поэтому я просто его мелко режу. Все смешиваешь, солишь, перчишь,добавляешь майонез. Получается довольно необычно и вкусно
"Безумие как гравитация, стоит лишь подтолкнуть."

Вредина

  • Гость
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #13 : 08 Октябрь 2011г 21:05:02 »
хомяк-еретик, спасибо,я люблю фасоль))

Оффлайн хомяк-еретик

  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 381
  • Пол: Женский
Re: Рецепты салатов и закусок.
« Ответ #14 : 09 Октябрь 2011г 12:23:01 »
Не за что) Мне нравится,что он очень быстро делается - 15 минут и готово
"Безумие как гравитация, стоит лишь подтолкнуть."

 

Рецепты жареной пищи.

Автор Багира

Ответов: 2
Просмотров: 4897
Последний ответ 26 Ноябрь 2006г 01:13:02
от TED